Unser VRISSIDA Olivenöl aus der edlen Koroneiki Olive hat aufgrund der schonenden Verarbeitung einen besonders milden Geschmack und ist gleichzeitig reich an den Vitaminen A, C, D und E und ungesättigten Fettsäuren.
Die Oliven kommen direkt von den Olivenbäumen von Kostas und einigen benachbarten Olivenbauern und werden in der Ölmühle in Angeliana nach traditionellem Verfahren gepresst und abgefüllt.
Unser natives Vrissida Olivenöl Extra wird KALTGEPRESST und kommt ausschließlich aus 1. Pressung! Ein bedeutender Faktor für die Qualität von Olivenöl ist auch der Säuregehalt. Dieser variiert je nach Erntejahr immer etwas. Dieses Jahr haben wir sogar einen Säuregehalt von nur 0,4 % erreichen können!
Für das Olivenöl der Kategorie 1 (natives Olivenöl extra) wird übrigens ein Säuregehalt von weniger als 0,8 % vorgeschrieben, siehe https://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l.
Bei etwas weniger Temperatur können auch pommes oder andere Teile gemacht werden.
Kaufe das Olivenöl seit vielen Jahren. Die Qualität ist hervorragend!
Alles fing damit an, dass unsere Tante vor über 30 Jahren nach Kreta auswanderte und dort mit Kostas eine Familie gründete. Hier geht’s zu einem damals von Katrin verfassten Artikel im Generalanzeiger (2009): https://ga.de/das-olivenoel-kommt-aus-den-eigenen-hainen_aid-40465687
Bei zahlreichen Besuchen unserer Omi Annette auf Kreta verliebte auch sie sich sowohl in die kretische Kultur, Sprache und Landschaft als auch in die unvergleichlich leckeren griechischen Gerichte.
Eine Grundlage in der kretischen Küche ist in jedem Fall das Olivenöl aus der edlen Koroneiki Olive, von der zum Glück auch unser Onkel Kostas schon lange eigene Haine besitzt! So kam eines zum anderen, und unsere Omi beschloss, zusammen mit Katrin und Kostas, das hauseigene Olivenöl nach Deutschland zu exportieren und es dort in der Nachbarschaft bekannt zu machen.
Im ersten Jahr verteilte unsere Omi noch Flyer an die Nachbarn auf dem Heiderhof und bot Olivenöl zum Probieren an. Doch schon im nächsten Jahr hatten sich die gute Qualität und der sanfte Geschmack des Olivenöls herumgesprochen!
Seit mehr als 20 Jahren verkauft unsere Omi das Olivenöl nun also schon in Bonn. Jährlich erlebten wir mit, wie das Olivenöl im Frühjahr auf Paletten vor dem Haus abgeladen wurde und die Bonner Familie beim Tragen in den Keller half. (Link zu ihrem Artikel: https://bit.ly/3scJNsD ab S.12)
Nach dem sicheren Einlagern der Kanister stellte Omi dann jedes Jahr einen mit Blumen geschmückten Ölkanister vor die Haustür, um allen Olivenöl-Liebhabern und Freunden das langersehnte Zeichen zu geben. Diese kamen dann auch so zahlreich, um sich und häufig auch andere mit einem Jahresvorrat Olivenöl einzudecken, dass Keller und Garage häufig nach ein bis zwei Monaten schon wieder leer waren.
Auch in Lilienthal (bei Bremen) fing bald darauf Annettes Tochter Jutta an, das Olivenöl in der Nachbarschaft und im Bekanntenkreis anzubieten, was über die Jahre ebenfalls immer größere Kreise zog.
In den letzten Jahren wurde nun der Wunsch von weiter entfernt lebenden Freunden immer größer, unser Olivenöl per Post zu erhalten, was dann auch von Jutta in großen Paket-Aktionen ermöglicht wurde.
Bei unserem letzten großen Familientreffen auf Kreta, abends gemütlich den kretischen Sonnenuntergang genießend, sprachen wir über die Zukunft unseres Olivenöls, die räumlichen und zeitlichen Beschränkungen, die uns bisher limitierten und hatten schließlich die Idee, dass wir einiges Olivenöl auch professionell lagern und verschicken lassen könnten, um es so auch möglichst das ganze Jahr anbieten zu können.
Als 3. Generation nehmen nun wir, Fidan und Gerrit, dies in die Hand.
Nachdem Sie das Olivenöl über unsere Website, E-Mail oder per Telefon bei uns bestellt haben, werden wir unser Vrissida Olivenöl nun über unseren Versandpartner in Aachen (https://www.eine-welt-mvg.de/) umweltfreundlich verpackt und mit DHL GoGreen an Sie verschicken.
Das Olivenöl kann außerdem auch in Lilienthal bei Bremen abgeholt werden, schreiben Sie uns dafür einfach eine E-Mail.
Ich bin Fidan und das Olivenöl war und ist ein sehr prägender Teil meiner Kindheit. Ich erinnere mich gut daran, wie immer wieder Freunde und Bekannte ihr Öl bei meiner Omi abholten. Ich reise sehr gerne und bin darum froh, jetzt noch einen weiteren guten Grund zu haben, meine Tante auf Kreta zu besuchen.
Unser Olivenöl war schon seit meiner Kindheit ein besonderer Teil meines kulinarischen Lebens, und ich freue mich sehr, jetzt ein Teil unseres kleinen Familiengeschäfts zu sein. Ich segele sehr viel und bin erreichbar, wo auch immer der Wind mich hinführt.